开渔啦!一大波海鲜即将上桌,陵水疍家渔排饕餮美食在等着你

楼主:山不转云转 时间:2021-10-18 16:39:44 点击:5784 回复:14
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咪乐|直播|盒子平台网站 年少时曾对李敖颇有好感,将之引为自由主义者的典范。

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  海南素有水产“天然基因库”“蓝色粮仓”等美誉,今年5月1日起的休渔期8月16日结束,一大波海鲜还有5秒抵达餐桌,新村的海上人家——疍家渔排将又是一派热闹景象。
  

  在陵水新村,海面上密密麻麻的布满了600多个船屋,红色屋顶的小木屋排成行连成片,这里就是疍家人生活和居住的地方。他们已经在这里世代生活了百年时光,过着恬然自得的生活。
  

  一般疍家的男人顶着烈日扬帆出海,疍家的女人们则修补渔网、晒鱼干,在家忙碌,休渔期是检修船只的时候,渔民一般会修补渔网,维修保养渔船和更换一些捕渔设备等工作。
  

  休渔期结束后,疍家人将满怀对大海的敬意,带着殷切的希望扬帆远航,期盼能带回大海给予的馈赠。

  在这里的“海上餐厅”,你可以品尝到鲜美的海鲜和当地的美食,这就不得不介绍这里的“镇店之宝”了。

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楼主山不转云转 时间:2021-10-18 16:40:24

  【“天下第一粥”——刺豚粥】
  

  “刺豚粥”是利用新鲜大米和“刺豚鱼”熬制而成的鱼粥,刺豚鱼的鱼皮含有较多的胶质,熬出的粥嫩滑鲜香。
  据说,在90年代有记者在新村港品尝过刺豚粥后,被其美味惊艳,大赞其为“天下第一粥”。
楼主山不转云转 时间:2021-10-18 16:41:19

  【生鱼片】
  

  鱼片极薄,极嫩。下面覆盖的冰恰当好处地保持着生鱼的口感,沾着小金桔+黄辣椒+海鲜酱油或者芥末+酱油入口,完美爆发鱼的鲜与野味。
楼主山不转云转 时间:2021-10-18 16:41:25

  【虾蟹】
  

  管饱,只管尝鲜。鲜嫩肉多的虾,在酥脆的外壳包裹下更显肉弹鲜香,一口一只香香脆脆。
楼主山不转云转 时间:2021-10-18 16:41:31

  【三点蟹】
  

  红红的外壳下,裹着嫩白的鲜肉
  肉取出后,蘸上一点点特调的蘸料
  蟹肉的温热,鲜香,蘸料的浓郁,唇齿留香
楼主山不转云转 时间:2021-10-18 16:41:40

  【椒盐皮皮虾】
  

  青红椒炒出的浓汁
  浸入皮皮虾鲜美的肉质里
  表皮椒香,内里弹嫩
  一口下去,根本停不下来

  在疍家渔排,青菜也不能少,必点的有三个海南的特色青菜:地瓜叶、空心菜、还有四棱豆!

  休渔期结束后,还有更多惊喜美食等你来品尝。渔排海鲜价格会因为季节关系有浮动。点餐前呢,要问清楚老板哦!

  除了美食,疍家渔排的美景也不容错过。傍晚,渔排上灯火通明,晚霞辉映下的渔人载歌而归,万家灯火的动人画面令人心驰神往!
作者:蹲在墙角的宅棍 时间:2021-10-18 17:56:39
  不错啊
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作者:曾经沧海sy 时间:2021-10-18 18:20:24
  支持一下楼主!有没有极具海南特色的海鲜?楼主列出的几项我们好像都吃过、都见过!
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作者:禾川TY 时间:2021-10-18 19:44:35
  大爱海鲜
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作者:不是菠萝是凤梨 时间:2021-10-18 06:28:10
  垂涎欲滴,楼主好福气有这样的口福,羡慕嫉妒不恨
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